南平1月25日电 (张丽君 温韬)相近春节云开体育，25日，福建省南平市建阳区麻沙镇江坊村吵杂超卓。过年杀年猪吃“杀猪饭”是当地的传统习俗。

“杀猪饭”好意思食制作中。温韬 摄

“杀猪饭”，是每年腊月或相近春节时，通过杀猪、吃杀猪饭来庆祝丰充、祈愿来年好意思好生计的具有浓郁地点特质的传统民风作为。

在江坊村，“杀猪饭”不仅仅一顿饭，同期是一年劳顿劳顿的奖赏，是邻里间情谊的纽带，更是江坊村的团圆密码。

每年分给村民的猪肉，已一袋袋包好。温韬 摄

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1月25日早晨，村里冉冉吵杂起来，男东说念主们协力将猪赶上杀猪台，女东说念主们则在一旁烧水、准备器具。孩童们在一旁嬉笑玩耍，眼睛却相同盯着行将运行的“重头戏”。

跟着一声清翠的命令，杀猪细密运行。固然经由短暂，但却充满了典礼感。杀完猪后，世界一都清算、打包排骨、猪血、猪肝等食材，厨房内亦然大展本事，不霎时，一说念说念可口的杀猪菜就端上了桌。五花肉香气四溢，猪肉水饺轰轰烈烈……每一说念菜都饱含着团圆的滋味。

归乡游子与村民自愿参与包饺子等职业中。温韬 摄

当地“杀猪饭”还有一个相配的习俗，那便是邀请邻里乡亲一说念品味。无论是在村里的村民，也曾返乡的游子，唯有收到邀请，都会安静赴约，围坐在一说念，吃着轰轰烈烈的“杀猪饭”，共享着曩昔一年的喜怒无常与新一年的期待。(完)

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